高清：浙江农林推“透明厨房”直播烹饪过程

发布人：发表时间：2014-09-04点击：次

（来源：腾讯网2014-07-31 转自：中国社会科学网）

2014年7月30日，浙江省杭州市，浙江农林大学的师生在餐厅用餐，挂在食堂墙上的电视机在“直播”透明厨房里的烹饪画面。近日，浙江农林大学东湖食堂在厨房、洗菜间、打菜橱窗等场所安装了32个摄像头，师生们就餐时通过监控视频就能看到饭菜的烹饪过程，厨房里的一举一动都展现在师生们的眼皮底下。据了解，浙江农林大学推出“透明厨房”，是让厨房透明化，让操作流程直播化，更好地加强师生对食堂卫生的监督管理，从而保障师生的饮食健康和安全。