5月30日下午2:30，接待服务中心在震旦园餐厅举行首届厨艺技能比赛。作为优质服务月活动的重要内容，为促进震旦园餐厅专业技能和服务水平提升，本次比赛邀请到华中科技大学、武汉大学、湖北大学、华中师范大学等四所高校后勤餐饮主要负责人作为特邀评委，我校后勤保障处党委书记蔡楚元、副处长林芸、饮食服务中心主任王建胜、接待服务中心领导班子、参赛选手、员工代表等出席了活动。
本次厨艺技能比赛以“加强质量后勤建设，提升服务满意度”主题，分刀工和烹饪2个比赛组，刀工、自选菜品两个项目。通过前期的岗位练兵，共有18名选手脱颖而出，进入到最终决赛阶段。方寸之间显功力，细微之处见真章，选手们纷纷拿出绝活，亮出看家本领。到了自选菜品摆台环节，精美的摆台已经升华为一门艺术，给现场观众带来了一场视觉盛宴。经过两个多小时的紧张角逐，评委们现场打分，分别评出一二三等奖。
蔡书记在致辞中提到，后勤保障处举办岗位技能大赛是加强质量后建设，提升服务满意度的重要途径，对学校、后勤以及中心的持续健康发展、技能人才培养起到积极的推动作用，主要体现在五个方面：开展员工服务意识教育培训；加强钻研技术、营造氛围；加强质量后勤建设；加强宣传力度、技能比赛培养力度；开展与学生的共建活动。近年来，后勤保障处通过比赛挖掘人才，选拔出一批技艺超群、不断创新的技术能手和先进典型，多次在省内、全国协会等平台的技能竞赛中斩获佳绩，打造了一支能吃苦、懂技术、肯钻研的高素质人才队伍。
湖北大学学术交流中心主任杜贤清赛后进行总结发言，并对接待服务中心首届厨师技能比赛成功的举行表示祝贺。接待服务中心通过举办厨艺技能比赛，充分调动了厨师们的工作积极性，在内部形成比、学、赶、超的良好氛围，在比赛中达到促进和提高的目的。
（接待服务中心 李倩）
