为进一步加强东苑食堂管理水平，确保食品卫生安全和菜品质量，切实提高食堂员工的专业素养和服务水平，为学生和教职工提供更优质的服务，1月9日上午，东苑食堂组织全体员工开展“学习先进管理和服务技能”培训，培训由食堂经理主持。
首先，食堂经理总结了2018年度食堂经营情况，并结合食堂实际，针对食堂人员服务标准、食堂各项制度的数据记录与保管、环境卫生要求、6T食堂管理法等方面进行系统培训，要求员工在服务时要保持微笑和积极热情的服务态度，注重仪容仪表、礼貌问候和沟通技巧，时刻保持服务育人的心态。
然后，由食堂员工吴钞同志与大家分享前往黄冈师范学院的心得体会。
会后，食堂员工纷纷表示会按照培训要求严格要求自己，力争东苑食堂服务水平再上新台阶。
（饮食服务中心 吴钞）
