为切实做好饮食安全生产工作，防止安全事故发生，确保元旦假期的饮食保障。12月29日，饮食服务中心对各生产部门食品安全、生产安全、消防安全等方面进行了全面细则的安全检查。
此次节前安全检查以加工储存环节、消毒环节、食品留样环节、水电气及机械设备运行的使用情况、消防设施设备配备情况和消防通道是否通畅为排查重点。并要求各部门负责人认真执行各岗位职责，遵守各环节操作规范，加强责任意识，认真落实安全生产责任制。
此次节前安全大检查，检查了易发事故的关键控制点，进一步核查了生产部门易存在的安全风险点，有效排除安全隐患。在今后工作中，我们将继续认真落实安全生产责任制，加大巡查、检查力度，切实把安全生产工作抓紧、抓细、抓实。
（饮食服务中心 张潇潇）
