为进一步加强各食堂食品安全和水电机械设备安全，落实饮食服务中心安全生产会议精神，饮食服务中心深入开展安全生产大排查。
10月11日上午，饮食服务中心巡查部与维修部形成合力，密切配合，一并对各食堂进行了一次全面的安全巡查。维修部负责对电路、灯具、电器设备、用气设备、煤气坛、主管线路、水管、机械设备等进行巡查。巡查部认真贯彻落实《食品安全法》，食品安全巡查严格实行食品存放“四隔离”；用具实行“四过关”；个人卫生做到“四勤”，旨在通过巡查，加强饮食服务人员的安全意识，切实做好安全防范工作。
在这次巡查活动中，维修部和巡查部对各食堂水电安全和食品安全进行了认真、细致的检查，从巡查结果来看，总体情况较好，巡查中也记录了个别问题，并向相关部门进行了反馈。
（饮食服务中心 林利红）
