随着近几年餐饮行业的竞争加剧，饮食服务中心北区食堂为努力适应新形势下的饮食格局，不断开拓思路，转变经营观念，切实提高北区食堂经营管理能力，为广大师生提供更好的餐饮服务。自今年暑假开始，食堂经理坚持每天晨会制度，总结前一天工作中存在的不足及改正措施，传达中心的方针政策等，旨在通过这些举措和思想教育，帮助员工规划工作内容，让员工明白“多劳多得、优绩优酬”的道理，从而有效调动员工的工作积极性和主观能动性，使员工上下拧成一股绳，相互学习、共同进步、团结协作，共创佳绩。
今年开学以来，北区食堂全体员工以全新的姿态迎接广大师生。在迎新期间，全体员工没有休息，每天坚守各自的岗位，为师生提供了不同档次的菜肴，有经济实惠大众快餐、营养套餐、盖浇饭，还有不同口味的营养汤；饮料窗口有各种美味的冷热饮品，并且每天保证有“一元″特价饮料售卖，营养丰富、物美价廉，满足了不同消费群体需求。红案班组每天就有五六十个品种的菜肴呈现在师生面前，顿时让同学老师们的味蕾大开。厨师们聊得最多的就是如何让师生吃出营养，吃出健康，员工在一起想办法，出点子，变花样，计划用料，精工细作，不断提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。厨师在不断提高技术水平的同时，服务员也不断加强服务意识，个个精神饱满，以热情周到服务于广大师生。
北区食堂在中心领导的关心与指导下，不断转变思想，团结合作，迎难而上,努力适应新形势下新的饮食格局，我们相信北区食堂的明天一定会越来越好。
（饮食服务中心 刘蓉）
