6月17日，饮食服务中心支部书记杜子江带队，中心下属部门经理以及青年骨干职工一行六人赴厦门，对厦门大学和厦门华侨大学两所高校的饮食部门进行了考察学习。
18日，考察队伍到厦门大学参观学习。厦大后勤集团分管饮食的副总经理于百忙之中热情接待了我们。首先，我们在其后勤工作人员带领下实地参观了2016年新建开业的勤业餐厅，考察队伍对餐厅的加工间、仓库、大厅的设施设备、卫生、环境等进行详细观察。随后在会议室进行了详细交流，郑庆喜向考察队伍介绍了厦大饮食中心的基本情况，并放映了《舌尖上的厦大》专题纪录片让大家充分了解厦大后勤。接着，考察队伍就经营模式、经营规模、物流管控、人员管理、管理制度等具体问题与厦大饮食管理人员进行了充分的交流，还就高校饮食的整体发展思路和经营方式进行了探讨。
19日，考察队伍又到厦门华侨大学饮食中心参观学习，中心主任房一伟是一个有着三十多年后勤饮食工作的老后勤人，房一伟花了一个多小时向考察队伍详细介绍了华侨大学后勤饮食中心的基本情况、工作理念、工作模式、职工管理、6T管理制度等各个方面；随后又亲自带领考察队伍参观后厨、操作间、仓库，还特别强调他们能保证食堂工作间地面无水。大家都非常佩服房主任的敬业精神，并从中受益匪浅。
通过此次考察学习，考察队伍在打开眼界的同时，充分了解到其他高校后勤的管理经验和方法，并从中获益良多，总结了不少值得借鉴之处的经验，为以后工作指明了努力的方向。
（饮食服务中心 徐郁）
