10月26日下午，中南财经政法大学后勤保障部副部长阙胜齐一行13人来校，就高校食堂管理与运营工作开展专题调研。我校后勤保障部副部长贺亚锋，饮食服务中心主任王建胜，副主任李昌奡、余燕菲及相关业务骨干参加座谈交流。
座谈会上，贺亚锋对阙胜齐一行的到来表示热烈欢迎。他表示，兄弟高校来校调研交流指导，是互学互鉴的宝贵契机。希望双方能够借此机会，分享经验、碰撞思想，共同探讨高校餐饮保障面临的新情况、新问题，把彼此的好做法转化为提升服务质量的实招硬招，携手推动后勤饮食工作迈上新台阶。
阙胜齐对我校的热情接待表示感谢。他表示，当前中南财经政法大学食堂正处于改革攻坚的深水期，在运营机制、成本核算等方面面临着诸多挑战，希望以此行为契机，为财大餐饮改革拓宽思路、寻找良策。
随后，双方紧扣调研主题，重点围绕岗位职责分工与绩效管理、食堂全成本核算与菜品定价机制、风味特色档口运营模式与长效管理、原料采购验收程序以及服务质量监督等方面，进行了深入细致的对口交流。双方结合各自学校实际，分享了在零租赁运营模式成本分摊、人事管理与用工风险防控等方面的实践经验和思考。
座谈会后，阙胜齐一行在我校人员的陪同下，实地参观了北区食堂，现场观摩了食堂的“无水化”现场管理情况。
双方一致表示，此次调研交流不仅加深了两校后勤饮食系统之间的了解，也为双方进一步深化餐饮改革、提升保障能力拓宽了视野。未来，两校后勤部门将继续保持密切沟通，加强互学互鉴，携手推动高校后勤事业高质量发展。
（饮食服务中心 张静如）
