9月24日，黄冈市市场监督管理局药品安全总监伊楗军率黄冈市高校食品安全联盟成员单位代表一行15人来到饮食服务中心，就校园食品安全管控、食堂运营及标准化建设等工作开展专题调研交流。后勤保障部副部长贺亚锋、饮食服务中心主任王建胜、副主任余燕菲参加座谈。
座谈会上，贺亚锋对伊楗军一行的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学校饮食保障工作的总体情况。他表示，我校无水化厨房等建设成果，正是在不断学习和广泛调研的基础上逐步完善起来的。希望双方借此机会深入交流，会后欢迎调研组实地参观食堂并提出宝贵建议。
伊楗军对我校的热情接待表示感谢。他表示，此次调研旨在充分发挥黄冈市高校食品安全联盟平台效能，学习借鉴我校在食堂管理方面的成熟经验，补齐短板，提升联盟高校食堂规范化管理能力。
王建胜重点介绍了学校“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设情况，并通过监控实时查看了各食堂后厨运行状况，分享了无水化厨房建设的背景起因、设备改造及运维管理等方面的经验做法。双方围绕食品安全管控、食堂运营、智慧后勤、标准化建设等内容进行了深入交流。
随后，调研组一行实地走访了北区食堂，现场查看了后厨操作流程、食品安全信息公开栏、无水化厨房建设及“五全”现场管理落实情况。调研组对我校食堂规范化、精细化、智能化管理水平给予高度评价，认为相关经验做法为黄冈市高校食堂管理工作提供了有益借鉴。
双方一致表示，将以此次调研交流为契机，进一步加强跨区域高校食品安全管理的沟通合作，互学互鉴、优势互补，共同筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。
文字：张静如
图片：成 冰
