为持续提升后勤服务保障能力，接待服务中心利用暑期窗口期，统筹开展系列专题培训。通过外派跟班、实地调研、内部授课、技能研习等多元形式，推动员工在学思践悟中更新理念、精进本领，全力锻造高素质、专业化的后勤服务团队。
客房部：跟班国际品牌，对标一流精进服务
为进一步提升客房服务专业能级，客房部选派3名骨干员工分批次赴希尔顿欢朋酒店开展跟班学习。团队通过全程参加楼层晨会与前台交班会、实地观摩客房作业流程，系统学习了酒店在晨会复盘、客房清洁规范、易耗品精细化管理以及客情信息传递、跨岗位协同等方面的成熟经验，并就排班管理、交接班细则等实际问题进行深入交流。参训员工全程融入酒店日常运营，实地观摩国际品牌酒店的高效工作流程与精细化管理模式，重点研习全链条服务触点与客诉应对技巧。学习结束后，客房部迅速组织内部转训，将先进经验与自身实际结合，制定多项服务改进清单，为提升客房接待品质注入新的管理思路。
餐饮部：邀名师、走出去，立足后厨锤炼技艺
外训环节，餐饮部选派10名业务骨干分批次赴华中科技大学绿园餐厅，开展红案、白案、凉菜、蒸菜等岗位跟班实操及技术交流研讨，并重点学习了先进菜品制作技艺、食材处理规范、凉菜食品安全管理、蒸菜火候管控、后厨流程管理等实操内容。参训人员认真借鉴先进制作工艺与管理经验，培训完成后梳理学习心得，将所学技术经验运用到实际工作中，持续提升餐厅后厨业务保障水平。
为提升餐饮部后厨实操水平，中心特邀新东方张涛老师到震旦园餐厅开展烹饪实操培训，以“用好家常食材、打造新意风味”，围绕六道创新家常菜品（鲜鲍烧土鸡、金珠抱玉、蚕豆鲜百合、莲米鲜菇炖猪肚、荆口生炸肉圆、凉拌开味折耳根）完整演示从切配粗加工到成品烹饪全流程，拓宽菜品研发思路，夯实厨师技艺基础。
此外，餐饮部围绕服务意识提升、核心价值观塑造、岗位职责规范三大模块开展了多场内部集训。前厅聚焦主动服务与全流程规范，强化沟通话术与客诉处置技巧，完善前后厨协同机制；全员深入学习六大价值准则，推动理念入脑入心；各岗位职责与作业流程得到系统梳理，服务禁令与履职标准进一步明晰。针对教工餐厅明档改革，前期调研收集103道餐品信息并做专项分享，为新学期业态升级提供落地参考。
学以致用，服务提质
接待服务中心暑期培训紧贴运营实际，兼具思想引领性与实操指导性。参训员工纷纷表示，将把学习成果转化为日常服务行动，严守岗位规范、精进服务细节。后续，中心将持续健全培训长效机制，以崭新的职业风貌和更高的服务品质为新学期后勤保障工作开好局、起好步。
（接待服务中心 郭雪梅 郭彬彬 唐静）
