七月流火，荆楚大地炙热如蒸。连日来，高温橙色预警频频拉响，秭归、巴东两地热浪翻涌，而在食堂后厨，灶火熊熊，蒸汽腾腾，温度更较室外高出数度——这里是野外实习师生一日三餐的“能量站”，也是饮食服务中心驻点员工日夜挥汗的“主战场”。
7月28日至31日，饮食服务中心主任王建胜带队前往秭归、巴东科教基地，看望慰问坚守在餐饮保障一线的借调员工，将中心的关心与夏日的“清凉”送到灶台边、送到汗水浸透的工装上。
暑期正是高校野外地质实习的高峰期，面对持续高温和繁重的供餐任务，饮食全体驻点人员坚守岗位，在闷热的后厨中有序完成食材验收、切配加工、热菜烹制、餐具清洗消毒等各环节工作，以高度的责任心保障每一餐安全、准时、可口，全力支撑野外实习后勤运转。
慰问期间，王建胜与在岗员工面对面交流，仔细询问每日工作时长、排班轮休安排及个人身体状况，认真倾听大家在高温作业中遇到的实际困难和意见建议。他代表中心向全体驻点员工不畏酷暑、扎根一线、默默奉献的敬业精神表示衷心感谢。
王建胜在慰问中反复叮嘱，高温天气下务必把自身健康和安全放在首位，严格落实防暑降温措施，合理安排作息时间。他同时要求全体员工始终牢记“师生为重，服务至上，保障为本”的服务宗旨，持续发扬饮食队伍吃苦耐劳、敢打硬仗的优良传统，进一步从严从细抓好食材进货查验、储存加工、食品留样等安全管控环节，严把菜品质量和环境卫生关口，以更高标准完成野外实习餐饮保障任务，让师生吃得放心、吃得满意。
本次走访慰问，让驻守基地的饮食一线员工切实感受到中心的牵挂与关怀，极大提振了团队工作干劲。大家纷纷表示，将把中心的关爱转化为立足岗位、履职尽责的实际行动，克服高温作业带来的困难，严格遵循食品安全操作规范，用心用情做好每一餐，以优质服务为野外实习师生提供坚实后勤保障，不辜负中心信任和师生期待。
（饮食服务中心 陈亚先 张静如）
