7月18日下午，为扎实推进劳动教育落地见效，培养学生热爱劳动、珍惜粮食、团结协作的优良品质，巴东科教基地精心组织了一场主题为“巧手包饺子 劳动悟成长”的劳动实践活动。基地站长刘蓉负责现场统筹和活动前安全教育，食堂白案师傅们手把手教学，我校公共管理学院实习师生和在基地开展研学活动的学弟学妹一同参与。
早在活动开始前，食堂工作人员就紧锣密鼓做好全部准备工作。大家提前和面醒面、擀好饺子皮，采购当天新鲜的蔬菜、鲜肉，精心调配好两种不同口味馅料；同时严格按照食品卫生标准，细致做好餐桌、操作台消杀工作，备好一次性口罩和头套，并划分好操作区域。
活动正式开始后，食堂杨师傅示范包饺子标准步骤，耐心指导纠正同学们包饺子过程中漏馅、捏边松散等问题。同学们分工合作，有人擀皮、有人填馅，全程规范操作，台面随时擦拭干净，生熟食材分开摆放，现场忙而不乱，欢声笑语不断。
一盘盘饺子出锅时香气四溢，大家围坐在一起，品尝着自己的劳动果实，心里满是成就感，也真切体会到食堂日常备餐的繁琐辛苦，更懂得珍惜每一份食物。
这场充满烟火气的实践，没有刻板的说教，只在亲手劳作、互相协作之间，让大家真切读懂劳动独有的温暖与价值。
（实习实践基地与运输服务中心 来晓龙）
