为了更好地落实安全生产责任制，加强安全生产管理工作，促进食堂规范操作，确保饮食卫生安全及生产操作安全，以响应教育系统“安全生产月”和“安全生产万里行”活动，16日，饮食服务中心召开安全管理责任书签订专题会议，中心主任石剑峰、支部书记杜子江、各实体经营部门经理共计9人到会公开签订《安全管理责任书》，会议由杜子江同志主持。
会上，中心主任石剑峰分别与学一食堂、学三食堂、清真食堂、北区食堂、东苑食堂、侏罗纪、中盛详餐饮等七个实体经营部门经理签订《安全管理责任书》。其内容涵盖安全责任、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验、库房保管、食品销售、水电天然气使用规范、机械设备的操作要求、消防设施的部署、食品安全事故应急处置等。
中心在会议上强调：各实体经营部门经理要有大局意识和责任感，充分认识加强安全工作的重要性；要把安全生产工作列入工作日程，树立常抓不懈的思想；要真正把安全生产责任制逐级落实到每一个环节、每一个班组、每一名员工，做到时时抓、事事抓，抓落实、抓实效，切实做到各司其职、各负其责、齐抓共管，以安全发展为前提推动中心各项工作持续发展。各实体经营部门经理纷纷表态，要贯彻落实安全管理责任书，严格执行安全生产各项规章制度，以安全工作为重中之重，做到工作细化，责任明确，警钟长鸣。
签订《安全管理责任书》的这种责任担当举措有效地增强了各实体经营部门经理抓好安全生产工作的责任感和使命感，也让安全工作更加标准化、规范化、程序化，同时为饮食服务中心2016年安全工作明确了目标，落实了责任，奠定了坚实的基础。
（饮食服务中心 张潇潇）
