6月14日,接饮食服务中心通知,天然气公司将于6月14日晚21时至6月15日上午8时30分进行鲁磨路段新旧管网调整,中国地质大学东区、西区几个食堂都将受到停气影响。中心食堂面临开餐难的问题。
学三食堂心系师生,在接到通知的当天就立刻为这次的停气做准备。全体员工在学三食堂经理左兰萍的带领下,紧急筹备、积极应对。食堂及时联系液化气站为食堂供应灌装液化气,保障食堂的正常开餐。考虑到液化气罐与天然气炉对接需要300元一台,共计费用约3000余元,投入成本较高,食堂另辟蹊径买来几个猛火炉,与现有的电饼档、电炸锅一起配合使用,即节约了投入成本,又保障了食堂基础红案菜品的制作。为了确保第二天早上准时开餐,14日晚,全体员工加班部署对猛火炉进行安装调试,直至深夜才下班。15日清晨5时,学三食堂操作间内秩序井然,全体员工在左经理的带领下已经开始了早餐品种的制作。6时,新鲜出炉的馒头、包子、热腾腾的各式粥类、香喷喷的热干面等均如往常一样整齐的摆在了售卖间里。
8时30分,天然气公司未能确保及时来气,情况变得棘手。左经理立即联系附近高校的兄弟食堂—-武汉体院食堂,请他们代为蒸饭,并安排员工及时运回。与此同时,食堂办公室成员分成几个工作小组,分别组织开餐工作。左经理吃苦耐劳的工作作风感染着学三食堂全体员工,在她的带领下,大家有条不紊的工作着,有活都抢着干、争着干。中午11时,各售卖窗口前已经摆满了各种煎炸蒸煮炒的菜式。11时20分,同学们陆陆续续进入食堂开始就餐,大家看着琳琅满目的菜品,都在挑选合意菜品,并未受到天然气停气的影响。11时45分,食堂进入就餐高峰期,售卖菜品补充及时、菜品丰富。下午1时,学生就餐任务圆满而顺利的结束,学三食堂的员工们这才察觉又累又饿。
历年来,学三食堂经历无数次的停电、停水,此次停天然气还是头一次,但无论什么样的困难都难不住学三人。因为我们有一颗全心全意为广大师生服务的心,我们不怕苦,我们不怕累,我们无所畏惧。
(饮食服务中心 罗力)