为提升校园商户的食品安全责任意识，推动食品安全责任落地，3月12日下午，劳动服务中心在东苑会议室开展食品安全专项培训。此次培训邀请易捷便利店资深培训师苏亮授课，辖区餐饮类、零售类负责人参加培训。
培训中，苏亮结合自身丰富经验，通过实景图片对比、违规案例视频播放等方式，围绕门店食品安全管控、商品质量筛查、储存陈列规范及设备安全运行等核心内容，进行详细讲解。针对校园食品经营中食材新鲜度把控、临期商品处置、冷藏冷冻设备温度管控等问题，他逐一拆解成因，现场传授方法与实操技巧。参训人员认真做好记录，苏老师风趣幽默，现场互动，气氛热烈。
培训尾声，苏老师强调，校园食品经营者肩负着守护师生食品安全的使命，需强化责任意识和底线思维，将食品安全要求落实到采购、储存、加工、销售等各个经营环节，做到防患于未然。参训人员纷纷表示，培训内容详实、针对性强。
此次培训主题鲜明、务实高效，进一步强化了商户安全责任意识，为筑牢校园食品安全防线、守护师生食品安全健康、营造安全有序的校园消费环境提供了有力保障。
（劳动服务中心 龙海月）
