为筑牢校园食品安全防线，饮食服务中心近期启动大宗生活物资供应商考核工作，以制度为基、以协同为要，全方位守护师生“舌尖安全”。
制度宣贯：明标准 压责任
12月18日，中心召开供应商专题会议，详细讲解新修订的供应商考核管理办法和生活物资检验检测两项制度核心要求，明确“安全、质量、价格、配送、服务”五大考核维度及评分标准。物资供应部副经理陈亚先表示：“食材安全是饮食服务的生命线，制度旨在以规范管理筑牢安全屏障。”供应商代表均表态将严格履约、积极配合。
|
师生参与：聚合力 强监督
中心通过校园劳动教育平台招募15名学生代表担任“食品安全监督员”，全程参与供应商考核工作，以多元监督保障考核公平公正，让学生从“服务对象”变为“参与者”。
现场考核：严把关 无死角
12月25日至29日，供应商考核小组联合学生代表和安全质量监察部，对西苑餐厅、学三食堂、东苑餐厅和北区食堂开展全覆盖检查，聚焦配送规范、物资质量、索证索票三大重点。现场通过“理论讲解 + 实操演示”，拆解“物资核对 — 品质查验 — 重量复秤 — 票证归档”全流程，让学生直观了解验收标准；对蔬菜、肉禽、调料等品类逐项查验新鲜度、检疫合规性，用校准设备复秤核对数据，确保供应链条可溯可查。
|
幕后坚守：守初心 护安心
物资供应部工作人员加班加点整理资料、解答疑问，以专业严谨保障工作推进；学生代表通过实践深入了解食安管理，对食堂品质更添信任。此次考核既是责任落实的重要举措，也搭建了师生参与校园管理的桥梁。未来，中心将持续深化考核制度，联动供应商与师生，共同筑牢校园食品安全坚固防线。
文字：陈亚先
图片：申木佩
