为积极响应后勤保障部“优质服务月”工作号召，持续提升服务质量，切实满足师生多样化需求，近期，实习实践基地与运输服务中心聚焦餐饮服务核心环节，通过“走出去学、沉下心练、精准化供”三大举措，全方位升级服务体验，为师生打造更专业、更安全、更暖心的实习体验。
对标先进补短板，学习赋能提质效。
中心主动对接饮食服务中心，组织秭归科教基地餐饮组全体成员实地考察学习。从食材采购管理、窗口服务规范到菜品创新研发、后厨操作流程，学员们全程在实操中学习，并认真听取饮食服务中心主任王建胜关于食堂服务经验与管理技巧的深入讲解。学习归来后，团队迅速梳理收获心得，结合基地实际优化服务流程，将精细化管理、人性化服务的理念融入日常运营，推动服务水平迈上新台阶。
筑牢安全防线，守护舌尖健康。
食品安全是餐饮服务的底线。考察交流结束后，秭归科教基地组织全体餐饮组成员开展食品安全专题培训，内容涵盖食材储存、餐具消毒、色标管理等关键知识点。培训后，通过理论考试与实操考核相结合的方式检验学习成效，确保每位员工熟练掌握食品安全规范，将 “安全第一” 的意识根植于心，为师生饮食安全筑牢坚实屏障。
特色创美味，需求暖人心。
围绕秭归秋季盛产的脐橙、高山秋蔬、三峡水产等特色食材，秭归科教基地餐饮组结合“滋阴润燥、健脾养胃”的秋日养生需求，推出一系列限定秋菜，替换原节气菜品类。其中，既有融入当地新鲜脐橙、腊肉、高山蔬菜的脐橙排骨、腊味合蒸、清炒山野菜等风味佳肴，更推出木姜子江鲶炖豆腐与炒樟树港辣椒两款特色新菜——前者木姜子香气独特，江鲶鲜嫩搭配豆腐软滑，鲜爽入味；后者选用优质樟树港辣椒，香辣醇厚、口感脆嫩，尽显食材本味。同时针对秋冬季节特点，同步上线暖心滋补汤品、热炒家常菜等，兼顾营养与口感，让师生在品味地域风情与特色风味的同时，真切感受到家的温暖。
此次“优质服务月活动”，不仅提升了基地餐饮服务的专业度与满意度，更彰显了“以师生为中心”的服务理念。未来，实习实践基地与运输服务中心将持续巩固活动成果，不断创新服务形式、优化服务内容，为师生提供更优质、更贴心、更便捷的服务保障。
（实习实践基地与运输服务中心 来晓龙）
