跨省取经：走进中原餐饮名企
7月23日，东苑餐厅经理方丽霞、厨师长曹勇、红案班长白晋峰、保洁班长肖桂英等8名骨干组成考察团，开启为期两天的“求学”之旅。团队先后走访郑州磨豆坊、许昌胖东来超市餐饮部、禹州十三碗餐饮连锁，通过实地观摩、深度交流，探寻中原餐饮名企的服务创新密码。
见贤思齐：探寻服务品质真谛
在郑州磨豆坊，“传统工艺+现代管理”的精细化流程与匠心产品理念让考察团赞叹不已；许昌胖东来“顾客至上”的服务文化，更让成员们深受触动；禹州十三碗别具一格的就餐环境设计与高效反馈机制，则为大家带来全新启发。“这些企业类型不同，却都用行动诠释了对服务品质的极致追求。”曹勇感慨道。
学以致用：推动餐饮服务升级
考察归来，中心迅速组织专题学习会，分享成果、共商提升方案，中心主任王建胜、主任助理余燕菲参与研讨。
余燕菲表示，此次考察的核心是借鉴先进经验，要利用暑假窗口期，从细节发力，全面优化服务流程、提升菜品质量、改善就餐环境。
新学期，东苑餐厅将推出系列暖心举措：从“微笑服务”的温情传递，到“家乡味道”的菜品研发；从科学规划用餐动线，到畅通意见反馈渠道，全方位升级师生就餐体验。
全新启航：迎接新学期新气象
“餐饮服务提升永无止境，既要学形式，更要悟精髓，把‘以师生为中心’的理念落到实处。”王建胜强调，“9月开学时，东苑餐厅将以崭新面貌迎接每一位师生。”
此次河南之行，不仅带回了先进经验，更点燃了服务创新的热情。东苑餐厅正以归零心态重新出发，用心书写校园餐饮服务的新篇章。
（饮食服务中心 方丽霞 张静如）
