盛夏时节，安全生产的警钟再次敲响。为积极响应“安全生产月”号召，切实守护师生“舌尖上的安全”，6月25日，饮食服务中心组织开展全覆盖的安全生产大检查，以高标准、严要求排查隐患，织密安全防护网。
本次检查由中心班子成员带队，兵分多路，深入各食堂一线，围绕食品安全、生产安全、消防安全三大核心领域展开拉网式、无死角的细致排查。
中心主任王建胜带队深入北区食堂，从食材验收到加工流程，从餐具消毒到环境清洁，逐一严格把关。
中心书记徐力重点检查东苑餐厅，聚焦后厨操作规范，紧盯加工链，筑牢卫生线，并关注消防设施配备及应急通道畅通情况。
副主任甘味率队前往西区四所食堂，针对基础设施与风险管控，开展地毯式巡查，全面排查安全隐患。
副主任李昌奡则奔赴未来城学一食堂，对餐饮区域的安全生产规范落实情况进行全面巡检。
巡检过程中，班子成员以严谨精细的标准，对食堂前厅后厨的每一寸空间、每一道工序、每一处细节进行了全方位、穿透式的审视，将严谨细致贯穿巡检全程。
检查结束，中心办公室迅速行动，将本次大检查中发现的各类问题与潜在风险点逐一梳理、精准归类，形成详实的《安全检查问题清单与整改要求》文档，第一时间下发至各相关食堂部门。该文档不仅清晰罗列问题，更明确了整改标准、责任人和时限，为后续的针对性整改和全员学习提升提供了有力依据。
安全是餐饮服务的生命线，责任重于泰山。饮食服务中心将以此次“安全生产月”大检查为契机，持续紧绷安全之弦，不断强化全体员工“安全无小事，责任记心间”的深刻意识，通过常态化的教育、培训和演练，将安全意识内化于心、外化于行，真正做到“食”刻守护，为全校师生的健康与安全保驾护航。
（饮食服务中心 张静如）
