迎战酷暑，提升保障——接待服务中心餐饮部暑期工作忙

为增强员工服务意识、提升餐饮服务水平，发挥后勤新质生产力，打造后勤服务品牌。接待服务中心餐饮部在暑假期间，按照中心工作计划，在做好会议接待的同时，积极开展日常技能培训及区域工程维保工作。

中心主任黄发新要求餐厅要配合做好餐厅包房及门厅的改造工作，注意生产安全及食品安全，利用假期加强服务与技能培训，同时做好会议、接待及日常餐饮的服务工作，确保在餐厅改造期间的餐饮接待工作。

重要会议接待

餐饮部从场地安排、食材选用、烹制要求等方面着手，为到校参会人员提供安全可口、营养均衡的餐食，创造温馨舒适的就餐环境，为团队会议接待带来更好的用餐体验。

日常技能培训

震旦园和教工餐厅前厅班组全体成员在餐饮部副经理徐敏的组织下开展专业技能培训，历时1个月。培训内容包含铺台、摆台、托盘、斟酒、叠花、分餐及茶艺文化学习等。

区域工程维保

为确保餐厅各项设施设备正常运转，餐饮部开展资产自查，将区域内需要修缮的资产进行记录上报，利用暑期及时维保，为后勤高质量发展提供全方位保障。

中心书记吴华玉强调:“餐饮部应抓住暑期修整时机，不畏酷暑，提升保障。强化内部学习培训，做好重要会议接待工作，在未来的工作中，以更加规范的礼仪、文明的语言、饱满的热情及专业的技能迎接新学期的挑战！”

（接待服务中心  徐敏）