筑牢生产安全防线——饮食服务中心开展全方位安全检查

正值后勤保障部生产安全月之际，饮食服务中心积极响应活动号召，于6月4日至9日开展全方位安全大检查，不仅涉及食品安全领域，还重点加强了消防安全的检查与整治，以确保为广大师生提供一个安全、卫生、健康的饮食环境。

在食品安全方面，食堂工作人员对食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生等各环节开展了深入细致的检查。特别是对食品储存区域进行了重点排查，确保食品分类存放、标识清晰、温度适宜，避免食品出现过期变质或交叉污染的情况。同时，对食品加工设备的运行状态进行全面排查，确保设备正常运转，避免因设备故障导致食品安全问题。

在消防安全方面，此次检查同样毫不松懈。食堂管理团队对消防设施的配备、运行情况及完好率进行了全面核查，确保消防栓、灭火器等设备齐全有效。同时，对食堂内部的消防通道、安全出口进行了清理和标识，确保在紧急情况下能够迅速疏散人员；在燃气安全方面，食堂对燃气管道、阀门、灶具等进行了细致的检查，确保燃气设施的安全可靠。

食堂作为学校后勤保障的重要组成部分，安全工作任重道远。饮食服务中心将继续加强食堂安全管理，不断提高食品安全水平，为师生提供更加安全、健康、美味的饮食服务。

（饮食服务中心 成冰）