“五月五，是端阳；吃粽子，挂香囊；门插艾，香满堂；龙舟下水喜洋洋。”粽香四溢时，又到一年端午节。为传承中华优秀传统文化，拉近学生与员工之间的距离，6月22日，在未来城学一食堂举办了“粽意浓情，端午安康”活动，食堂全体自营员工及20余名学生参加。
“同学们，包粽子第一步：选两片粽叶叠放在一起，然后将粽叶卷两层，成尖筒状；第二步：在卷好的粽叶里填入糯米和馅料，用勺子将其轻轻压实，食堂为大家精心准备了蜜枣、豆沙、葡萄干等品种丰富的馅料；第三步：用绳子将馅料压紧压实，用线绕圈将粽子绑好，最后包成四角粽状。这样一个漂亮的粽子就包好了。”
食堂员工细心教学，边演示边讲解；同学们摩拳擦掌，跃跃欲试，刚洗完手就迫不及待地拿起粽叶，按照操作流程行动起来。包粽子是一项技术活，第一次尝试难免手忙脚乱，包出来的粽子奇形怪状，但大家都乐在其中。同学们积极讨论，互相帮助，勇于尝试，现场氛围融洽；随着时间的推移，大家手艺不断精进，包粽子的速度与质量不断提升。
在食堂员工的悉心指导与大家的共同努力下，同学们成功包出了各式各样的粽子，这一个个精美可爱的粽子中蕴含的不仅仅是糯米等配料更是同学们辛勤劳动的成果、动手实践的收获。
包粽子活动结束后，食堂管理人员带领学生参观后厨，并向同学们耐心讲解食堂的工作流程和管理模式，在愉悦的氛围中让同学们进一步了解食堂、了解饮食服务中心，改变大家对食堂的原有印象，加深彼此之间的感情。
“饮食服务中心今天组织的‘粽意浓情，端午安康’是一项很有意义的活动，不仅让我学会了粽子这一拥有历史悠久的传统美食的制作方法，更使我体验到了通过自身劳动取得收获的快乐以及满足感。”
“是呀，真心希望活动可以延续下去，让我们有更多体验到中华传统文化的机会。”
“是的，今天参观后厨也改变了我对食堂的偏见，原来食堂的后厨可以比家里厨房还干净整洁，令我叹为观止！”同学们在活动结束后不禁感叹道。
“粽意浓情，端午安康”活动以端午节为载体，让莘莘学子在完成学业之余，进一步了解中华传统文化习俗，提高学生们对劳动的认知，提升综合素养，认真践行地大后勤“三服务，三育人”的使命宗旨。
（饮食服务中心 来晓龙 张静如）
