为保障中心质量管理体系精细高效、持续改进，进一步规范各项工作流程，推进标准化工作走深走实，5月19日至23日，饮食服务中心开展贯标内审检查。
此次内审检查由中心副主任甘味牵头，成立专门审核小组，对六个职能部门和七个食堂的贯标文件记录和前期内外审建议项整改落实等进行了跟踪检查。
在对二线职能部门的检查中，审核小组主要对历次审核的建议项着重进行了跟踪检查。在综合办公室，审核组查看了人员资质能力、岗前培训和活动组织策划等文件记录；在物资供应部，仔细查验了供应商准入、考核评价和物资索证索票等关键环节文件记录。
针对食堂，审核组主要检查了食品安全自查自纠记录、食材物资溯源记录及消毒、留样等关键环节台账。在食堂生产现场，审核组对前厅后厨各类标签标牌进行了仔细检查，大厅公示牌规范统一，设备操作规程统一上墙，各类物品有名有家……前期开出的建议项在各食堂得到了有效解决。
检查过程中，各部门内审员积极配合，提前将待审表格资料整理齐全。审核小组根据审核计划，一一对照检查，发现问题与内审员沟通并拍照记录。检查结束后，审核小组进行了适时总结，查找问题，发现闪光点并形成PPT在全中心汇报交流。
标准化建设永远在路上，饮食服务中心将持续推进质量管理体系建设，不断改进完善，为全校师生打造高标准的餐饮保障服务。
（饮食服务中心 张静如）
