走进你忽略的宝藏美食新天地——学二食堂

发布人:饮食服务中心发表时间:2022-03-02点击:

俗话说,人间烟火气,最抚凡人心。辛苦在课堂、实验室、图书馆学习一天的你,不知道是否想走进这样一方经常被大家忽略的宝藏美食新天地——学二食堂。


步入学二,映入眼帘的是清新的地大蓝,窗明几净,每张餐桌上都贴心配备了一盒纸巾,方便师生进餐时使用;档口工作人员们都服装整洁,眼角带笑,用最规范、贴心的服务感染每一位师生。


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清真食堂的一方特色——伊穆麻辣烫

绿色鲜嫩的蔬菜、五颜六色的丸子、品种多样的面食……来到学二麻辣烫档口,你会惊讶于清真食堂也有种类如此丰富的麻辣烫。除此之外,还有特色牛羊肉水饺,食堂的水饺都是纯手工制作,从兰州空运过来,为了让师生品尝到最正宗的兰州风味。端上一碗水饺,雪白无暇的外壳、香浓饱满的馅料,咬上一口,鲜嫩多汁、牛羊肉的香味在味蕾间迸发,不同于传统猪肉水饺的鲜美,牛羊肉水饺别有一番特色,值得一试。


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校园十佳美食——陕西特色biangbiang面

手工制作的劲道宽面、可口入味的卤牛肉、五颜六色的配菜再装入刻有清新花朵纹路的大碗中,一碗特色陕西biangbiang面就呈现在我们眼前。这道美食不仅是地大的网红菜品,其高颜值吸引了不少学生驻足学二食堂、拍照打卡,更是凭借其色香味获得了校园十佳美食的称号。


将面条拌好,每一根面条都裹满了酱汁,清甜的青菜、酸酸的番茄炒蛋、糯糯的土豆、清脆的胡萝卜和软烂的卤肉再搭配上劲道的宽面,口感层次丰富,给人一场舌尖的饕餮盛宴。


制作biangbiang面的李小龙,是一个沉默寡言的青年人,但一手熟练的拉面功夫却出神入化。李小龙由于没有上过大学,选择在高校食堂工作,想体验学校的氛围,空闲时间都在自学成人高考,期望有一天也能像大家一样,在课堂上遨游知识的海洋。




二十五年传统手艺——东方宫兰州牛肉面

来到兰州牛肉面档口,你可以欣赏到一场精彩的拉面表演。熟练的手法,一双巧手不断拉伸、化腐朽为神奇,将一块面团变为了一根根细细的拉面。


他就是兰州牛肉面的马师傅,地地道道的兰州人,拥有25年的拉面经验,为给师生们展现最纯正的兰州风味,档口的牛羊肉等食材都是从兰州空运过来。为了给孙子更好的教育资源,马师傅举家搬迁到武汉,带着儿子和儿媳妇共同经营牛肉面档口,子承父业,儿子和儿媳也认认真真想将这门手艺传承下去。


下好的面条放入碗中,加入浸泡在卤水中的牛肉,再来一勺铺满芝麻的秘制红油,撒上的点点葱花和香菜在红油汤汁中若隐若现,挑起几根裹满汤汁的面条入口,舌尖首先感受到麻辣的跳动,接着是卤味的鲜香,回味无穷,这就是兰州牛肉拉面。

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晚风吹来,拥走醉人的晚霞,挟来初春的暖意,奋斗了一整天的我们,是时候走进学二食堂来一场别开生面的舌尖盛宴啦!


(饮食服务中心 张静如)