为增强员工专业技能，提升员工服务意识，打造一流饮食管理队伍，塑造全新饮食风貌，饮食服务中心自2021年1月13日起开展了为期10天的假期培训工作。
中心的假期培训分为两部分进行，第一部分是每天上午9:00-12:00，由中心主任王建胜主讲，针对副经理以上、各部骨干及全体二线人员；第二部分是每天下午15:00-16:00针对食堂员工的职业技能培训，由各食堂经理主持。
1月13日-1月22日，每天上午9:00，中心副经理以上、各部骨干及全体二线人员都准时到达中心会议室，王建胜作为培训主讲人，主要设计了以下主题帮助大家提升管理、服务技能：胜在团队、赢在执行；学习广西大学后厨管理理念；干部培养体系；食品安全基础知识；管理课程；执行力培养等。培训课上，王建胜主要向大家讲述了如何成为一个合格的管理者、如何更好地培养员工、如何改进饮食服务中心现有的问题、如何建立更规范、标准的管理体系等。大家都认真倾听，培训后积极交流沟通，发表心得感想，共同学习、进步。
1月13日-1月22日，每天下午15:00，食堂员工都聚集在一起，在食堂经理的带领下，共同学习物品摆放规范、4D现场管理、色标管理、食品留样管理、冰箱管理规范、设施设备基本故障处理等后厨管理规范。员工们都积极学习提问，努力提升自身后厨规范操作水平，给大家一个更安全、舒适的就餐环境。
饮食服务中心在寒假期间厉兵秣马、增强员工技能，只为了在开学能蓄势待发、开启新征程，给各位师生营造操作更加规范、管理更加细致、服务更加贴心的饮食环境！
（饮食服务中心 张静如）
