根据后勤保障部“双月”活动要求，学三食堂以高度责任感紧迫感守牢安全底线，将安全意识贯穿到每一项工作中。食堂本月精心组织消防、燃气安全培训，认真做好专项清查整治，及时消除餐厅隐患工作。
把安全理念根植于心。餐厅开展消防安全培训，为工作人员准备安全知识卡片，并把要求将消防安全应知应会记牢。通过不定时的安全知识抽查，让安全知识学习提趣增味。
2021年11月18日中午积极推进消防实战演练，组织工作人员使用灭火器、灭火毯消除火患。直到最后一株火苗熄灭，演练圆满完成。
当前正值生产经营旺季，为预防安全事故发生，餐厅对老旧墙面进行摸排检查，联系专业清洗公司对外墙油污进行深度清洗。
把安全理念固化于脑。2021年11月24日中午组织全体员工进行燃气安全使用的知识科普，观看《城市燃气安全教育片 公共场所篇》；开展餐厅燃气安全隐患排查，对餐厅燃气管道进行漏气检测，将燃气阀门区域挂警示牌等。从源头防范各类燃气安全事故发生。
学三食堂陈学军经理说道，本月通过理论培训、观看教育片、知识抽查、实战演练等方式，教育引导食堂工作人员深刻吸取事故教训，员工的安全意识、责任意识也有大幅的提升。餐厅将进一步构建系统完备、科学规范的安全管理体系，为学三食堂的安全工作打牢基础。
（饮食服务中心 郑欢颜）
