红薯丰收季，甜蜜飘香时。近日，秭归科教基地站长褚喜彬、副站长刘蓉组织带领各部门职工到实验大楼后方开垦的田地里开展“挖红薯 迎丰收”职工活动。
大家在田地间来回穿梭忙碌，一个个圆润的红薯钻出了地面，紧接着将翻出的红薯去除藤蔓、捡拾到袋内。凭借肥沃的土壤、充足的光照、丰沛的雨水等天然优质条件，基地的红薯色泽鲜红、体态饱满、口感软糯香甜，丰收的美好氛围感染了劳作的每一位职工。活动在欢声笑语中进行着，有效促进了职工的沟通交流，增进了彼此的友谊，充分展示了秭归科教基地全体职工积极向上的精神面貌和精诚协作的团队精神，也愈发让大家成为了喜乐有分享、共度日月长的家人。
秭归地处山区，物产资源相对匮乏，基地自耕的农作物不仅为食堂节省了采购成本，而且基地自产的绿色食材，更能保证师生们的营养健康。
基地餐饮部厨师利用这些红薯，发挥餐饮人积极钻研烹饪技术、不断增加花色品种的匠人精神，努力提高餐饮服务质量,开发出具有可操作性和推广性的新菜品——红薯面馒头、芝麻红薯条和腊肉炒薯皮。这些创新菜品既充分利用了基地自产的健康食材，又能使师生不出基地即可吃到极具当地特色的菜肴，有效提升餐饮服务水平。
蓬勃发展的新形势对基地餐饮工作提出了更高的要求，长期的接待工作打造了一支能吃苦、懂技术、肯钻研的高素质餐饮服务队伍。开发创新菜品，不仅体现了基地后勤人敢于推陈出新的理念和为广大师生服务的宗旨，更体现了“以人为本”的关怀，每一道菜肴，每一份食物，都蕴含着后勤人的浓情和关爱。让师生在基地吃得好、吃得美，是基地每一位餐饮人最衷心的愿望。
（实习实践基地与运输服务中心 郭琪）
