为让全校师生更好了解我校食堂工作，吃得放心，2021年9月27日下午4:30，在饮食服务中心的组织下，行政总厨罗国利、学三食堂经理陈学军带领三名学生代表对学三食堂后厨进行了参观。
为使大家深入了解后厨日常工作，罗总厨给学生详细讲解了饮食服务中心在食品原料采购、储存、生产和加工方面的安全管理和监督措施。学生代表们先后参观了红案工作间、文件存放处、白案工作间、洗碗消毒间及部分档口，期间学生代表们仔细倾听罗总厨的讲解，并积极提问，比如剩饭剩菜如何管理，餐具如何进行消毒等，罗总厨都一一耐心解答。
后厨参观结束后，罗总厨组织学生在食堂就坐并进行今天的活动总结。罗总厨表示今天的走进后厨活动主要是为了让学生对食品生产有了解，能够打破后厨都是脏、乱、差的传统观念，在学校得吃得放心。罗总厨还鼓励学生积极提出建议，学校会尽最大努力满足学生的需求；同时还欢迎同学们履行监督权利，对食堂出现的问题进行投诉，饮食服务中心一定会认真改进每一项问题，以达到零投诉的最终目标。
最后，罗总厨带领学生代表免费品尝了学三食堂特色菜，学生代表们表示特色菜味道很好，并觉得此次“走进后厨，放心饮食”活动非常有意义，希望以后还能继续参加类似活动。饮食服务中心感谢此次学生代表对中心活动的支持，并且今后会以更加积极的风貌服务学生，将地大食堂打造成让学生暖心、让老师放心的用餐地！
(饮食服务中心 张静如)
