食品安全关乎人的身体健康和生命安全，校园的食品安全更是成为社会关注和师生关注的焦点，守护好“舌尖上的安全”一刻不能放松。
9月15日饮食服务中心邀请4名学生代表参观东苑餐厅后厨，让学生亲身感受后厨的工作环境，查看原材料是否新鲜质好。中午11:40受邀的4名同学在行政总厨罗国利的带领下走进东苑食堂后厨一探究竟。同学们查看了冰箱，食物生熟分开，标签标识清晰，责任到人。所有食材都在保质期内，确保师生的饭菜安全。
罗总厨带领同学参观了物资验收标准公示栏及供应商资质。随后来到了仓库，同学们查看着产品的生产日期及其他重要信息，都在保质期内，而且生产日期都还比较新。查看大众物资米、面、油、面粉等调料均是良好。东苑食堂厨师长还向同学们采购记录、食堂工作人员的晨检记录、餐具消毒记录、食堂环境消杀记录、食堂安全检查记录等。把好每一道关，守护好师生们“舌尖上的的安全”。
参观结束后请同学们品尝东苑新引进产品硒府猪脚饭，同学们都觉得可口美味，物有所值。最后不禁感慨“明厨亮灶，看得见的食品安全，食堂的饭菜我们放心”后期我们也会定期组织更多的学生走进后厨，让学生参与到食堂食品安全监督中来，从而确保师生吃得放心，安心。
（饮食服务中心 方丽霞）
