为切实做好五一期间各食堂安全防范工作，做好汛期前的防范准备，强化食堂安全管理，有效防范安全事故发生，保障校园安全稳定，饮食服务中心于2021年5月初积极开展了安全风险隐患排查及汛前检查整改。
本次检查分为三个阶段，各食堂自查、中心巡查及检查整改。4月30日，由各食堂经理组织自查自改。5月1日，由安全质量监察部、维修部、综合办公室进行巡查。此次安全检查内容包括水、电、气等安全关键控制点的使用情况及相关设施有无损坏、是否存在安全隐患；机械设备运行有无异常；各部门消防设施、设备配备情况和消防通道是否通畅，各食堂后厨操作是否达到中心规范，值班食堂有无存在食品安全隐患等等，此外本次隐患排查还重点检查了各食堂楼顶的管道清淤工作，避免在汛期出现堵塞漏水情况。经检查，各食堂水、电、天然气和机械设备一切正常，消防设施设备配备完整，消防通道畅通，但仍有部分食堂存在如空开盒盒盖破损、扣板松动、燃气管轻微漏气、口罩未按要求佩戴等安全隐患。
检查后，中心要求各食堂负责人对检查中发现的问题要一一进行跟踪整改，落实整改责任人和整改日期，涉及到硬件设施等无法立即整改到位的，要做好相关的应对措施；要求各食堂对消防、水、电、天然气等可能存在安全隐患的地方进行严密检查，不留死角；要求各食堂做好对员工的安全及防灾减灾的宣传教育工作，增强安全责任意识，规范服务行为。截止5月5日，本次检查梳理出的问题已全部整改到位。
此次安全检查旨在防范安全事故，确保假日期间和汛期前食堂各项生产服务正常进行，为学校饮食的平稳运行打造了良好的安全生产环境。
（饮食服务中心 柏松）
