3月24日,饮食服务中召开了食堂品种布局分析会，中心领导班子、行政总厨和各食堂经理厨师长参加了本次会议。中心主任王建胜主持会议，会议就本学期各食堂产品布局和新品引进，以及配套的设备添置改造进行了讨论。
中心主任王建胜首先介绍了本学期饮食服务中心招商工作整体思路，要求各食堂积极行动，提前进行差异化产品布局，因地制宜调整经营品种，以满足师生不断求新求变的餐饮需求。随后各食堂负责人向大家汇报了本学期各食堂的产品布局调整思路和引进意向品种。在座的同志们根据汇报发表了自己的看法，积极进行讨论。最后，在听取同事们建议的基础上，中心对各食堂的品种资源进行了调配，优化了各食堂的布局计划。
过去的几年中饮食服务中心统筹谋划，全面调整经营战略，以积极的姿态开展饮食服务及经营活动，收效显著，在师生中反馈口碑较好。在新的学年，中心计划逐步回收校内经营市场，扩大自营和技术引进办伙的规模。同时，进一步加大用户需求调研和市场调研力度，对全校餐饮经营场地进行统筹规划，筹谋差异化布局经营，继续大力引进优质餐饮品种和各地的特色风味产品，加快老旧产品和落伍技术档口的淘汰速度，努力营造地大食堂饮食品类繁多、口碑一流的餐饮服务局面。
（饮食服务中心 柏松）
