饮食服务中心召开“安全生产月”系列培训-生产安全培训

为响应后勤保障处“安全生产月”活动部署及要求，进一步落实安全责任制度，完善岗位规范，饮食服务中心于11月16日下午在中心二楼会议室对中心下属各食堂（部门）红、白案厨师进行“安全生产月”系列培训——生产安全培训。

培训分为二部分，第一部分由中心党支部书记杜子江主讲，就如何做好食品安全工作、以及工作中应该执行和注意的卫生规范作了详尽地讲解，并通过实例说明做好食品安全工作的重要意义。第二部分的培训内容是水、电、天然气和机械设备的操作安全知识。中心维修部部长周维雄讲解了工作中用电安全的注意事项，以及切肉机、绞肉机、压皮机、和面机、电炸锅、洗碗机、燃气灶具等设备的使用规范以及注意事项。

生产安全培训是中心常规培训项目，旨在提高员工安全意识和责任感，要求员工要高度重视生产安全，把握重点、注重细节、加强引导，营造人人关注安全生产的良好氛围。

培训在员工们热烈的掌声中圆满结束，但安全的警钟在我们心底长鸣，我们将时刻从自身做起，从思想上牢固树立“安全第一”的观念，在工作中时刻牢记安全生产。

（饮食服务中心  张潇潇）